首頁- 資訊快遞- “行走大中華 新年在路上”專題系列之:東北雪鄉 極緻嚴寒下的極緻美

編者按

在東北這片沃土上,黑色的土地,銀白的仙境,炊煙缭繞的暖屋……純樸的笑臉,暖暖的熱炕,二人轉的歡樂;一起動手,包上東北年夜餃子、品嘗東北鐵鍋大炖菜、住林海人家、品山珍野味、探原始森林 、賞林海霧凇、乘馬拉爬犁、玩抽冰尜,到“林海雪村”體驗東北民俗的别樣風情。

東北少數民族年俗盤點

我國是一個多民族國家,其中的每個民族都有自己獨特藝術文化形式,豐富多彩的民族文化也使得中華文化更加博大精深。春節怎麼過?各個民族當然也不同,各有各的傳統。但有一點是...[ 詳情 ]

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東北春節民俗

  • 東北三省的春節習俗 吃餃子叫"揣元寶"

    新年伊始,全家團聚吃團圓餃子,俗稱“揣元寶”。煮餃子時,家主要吆喝:“小日子起來了嗎?”其他人同時回答:“起來了!”他們把餃子從鍋底浮起來比作日子起來了。 [ 詳情 ]

  • 吃花樣滿族美食 回味古代

    “黃金肉”是滿族古老的宮廷風味名菜,曾被列為滿族珍馐第一味,自清朝建立以後,每臨大典盛會,酒席宴前,第一道菜,必要首先上黃金肉。此美肴,據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所... [ 詳情 ]

  • 東北人說東北菜--舌尖上的東北

    東北菜一菜多味,鹹甜分明,酥爛香脆,色鮮味濃,明油亮芡,講究造型。烹調方法長于扒、炸、燒、蒸、炖、鍋,以炖、醬、烤為主要特點,形糙色重味濃。粗線條的東北菜,不拘泥于細節,頗像粗線條的東北人。東北菜在做法... [ 詳情 ]

  • 長白山美食 不辣不成席

    長白山當地飲食以朝鮮族風味為主,口味均以涼、辣為主。朝鮮族的日常副食菜肴以湯、醬、鹹菜和一些泡菜為主。而且絕大多數與“辣”有着密不可分的關系,不辣不成席,樣樣菜都要摻和進朝鮮族的獨特辣醬... [ 詳情 ]

  • 滿族民間和皇族春節如何過?

    滿族民間極重視春節,在臘月裡即開始操辦。臘月十五之後,選一日宰殺年豬,以此豬祭祀祖先和已故親人。年豬不許有雜毛,宰殺之前先用酒灌豬的耳朵,耳朵抖動了,意為祖先已領受了;如豬耳朵未動,全家人需跪地禱告... [ 詳情 ]

  • 錫伯族:過春節殺豬宰羊 年初一拜"喜利媽媽"

    "喜利媽媽",是保佑錫伯族子孫繁衍和家宅平安的象征女神。大年初一要隆重祭祀,求她保佑全家平安、人财興旺。"喜利媽媽"是一條兩丈多長的紅絲繩,上面挂着弓箭... [ 詳情 ]